Como fazer pizza de ricota
Pizza de ricota
INGREDIENTES:
PARA A MASSA:
Duas e 1/2 de xícara de farinha de trigo
Uma colher de sopa de chá de sal
Um e 1/2 tabletes de margarina
Um ovo inteiro e uma gema
PARA O RECHEIO:
3/4 de ricota
Uma colheres de sopa de nata ou margarina
Quatro colheres de sopa de queijo ralado
Dois ovos batidos
Uma pitada de sal
MODO DE PREPARO:
Misturar tudo e deixar descansar por uma hora. Depois, estender a massa na espessura de um cm numa assadeira untada, e polvilhada com farinha de trigo. Esmague a ricota com um garfo, e juntar os demais ingredientes, misturando tudo muito bem. Colocar a mistura por cima da massa e polvilhar com farinha de rosca. Forno quente por trinta minutos.
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