Como fazer refogado colorido
Refogado colorido
INGREDIENTES:
Três xícaras de chá de proteína texturizada de soja em pedaços (PVT)
1/2 xícara de chá de óleo de canola
1/2 xícaras de chá de água
Duas colheres de sopa de shoyu (molho de soja)
Sal moído iodado marinho á gosto
Um pimentão amarelo
Um pimentão verde
Um pimentão vermelho
Três dentes de alho
Temperos à gosto
Duas cebolas
MODO DE PREPARO:
Hidratar a soja com três copos de água morna e duas colheres de molho shoyo, reservar. Cortar cebola e pimentões em cubo. Aquecer o óleo, fritar o alho, espremer a soja (tirando o excesso de água), refogar tudo, colocar água e tampar. Deixar ferver por aproximadamente dez minutos.
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